山口県下関 天然とらふぐ三昧
下関の職人がさばいた、芸術ともいえるふく刺し
本場・下関でせり落とされた新鮮な天然ふぐを、芸術とも称される「ふく刺し」に。綺麗な花びらのように盛った姿は菊盛りとも呼ばれています。結合組織が強いふぐの筋肉は、口の中で簡単に噛み切れないほどの硬さ。ふぐ造り専用の包丁を使い、紙のように薄く切る刀法には職人の腕が問われます。下関の職人によって、皿の色合いや模様が透けて見える程薄く引いた、素材、味にこだわったふく刺しを、全国各地へ産地直送でお届けします。
| 内容量 | 天然とらふぐ刺身80g、天然とらふぐちり300g、とらふぐ皮60g、とらふぐ焼きヒレ5g、ふぐポン酢180ml、もみじおろし10g×4、小ねぎ・柑橘類付 |
| 賞味期間・消費期間 | 消費期間は冷蔵で4日 |
| 原産国・原料原産地 | 刺身とふぐちりのとらふぐ：国産、とらふぐ皮のとらふぐ（養殖）：国産 |
- 各メーカーの産地休業に伴い、4月29日〜5月9日、8月14日〜8月19日、12月29日〜1月9日のお届け日指定をお受けできません。予めご了承ください。
- この商品は、冷蔵便でお届けします。
- ※冷蔵便にてお届け。
