県南東部に位置する、上山市の果実生産農家の女性五人が集まって商品開発・製造を手がける〈ときめき・ラボ〉からお届けする「ときめきあんず」は、日当たりの良い畑で大切に育てられた大粒のあんずを、独自の製法で漬けた甘酢漬けです。あんずをシンプルに塩と砂糖と酢で下漬け、さらにじっくり本漬けをして仕上げます。ふっくらつやつやのひと粒を口に含めば、さわやかな甘酸っぱさと、生とも干したのとも異なるシャキッとした歯ごたえ。どこか懐かしい味わいに心ときめく「ときめきあんず」をお楽しみください。