サクサクとした食感が楽しめるハート型のフランスの焼き菓子「パルミエ」。山形県蔵王の麓にある洋菓子店「シベール」が、“山形のパルミエ”をテーマに創作した「パルミエ」をお届けします。発酵バターを贅沢に使った風味豊かなパイ生地に、米どころ山形が生んだ銘柄米「つや姫」の米粉を入れたクリームと、山形県産ライスシードをサンドしてハートの形に焼きあげました。まろやかな風味の米粉とカリッとした食感のライスシードが、軽やかな食感を生み出します。